Основатель ресторанной сети Ginza Вадим Лапин скончался

Сооснователь ресторанного бренда Ginza Вадим Лапин скончался в Санкт-Петербурге на 63-м году жизни. Подтверждение этому появилось в компании, а управление перейдет его сыну Марку.

Вадим Лапин родился в ноябре 1963 года и окончил Ленинградский инженерно-экономический институт. Свою карьеру он начал с продажи европейских продуктов, а с 1995 года занялся импортом европейской одежды на петербургский рынок.

В тот период его арендодателем был предприниматель Дмитрий Сергеев. Совместно они открыли в 2003 году в Петербурге ресторан японской кухни Ginza, который дал начало одноименной группе. Среди известных заведений сети в городе — «Мансарда» с видом на Исаакиевский собор, Katyusha на Невском проспекте с панорамой на Казанский собор, а также рестораны «Москва», «Веранда» и «Юность».

По словам Лапина, в 2023 году под его управлением находилось около 45 ресторанов. Они расположены в Москве, Сочи, Туле, Ростове-на-Дону, а также в Азербайджане, Грузии, Великобритании и США. Большинство заведений были открыты вместе с партнерами при равных инвестициях.

«Но так как мы бренд, то за бренд мы берем где-то от 20 до 30 процентов на управляющую компанию. Не только за бренд, за управление. Управляем мы», — отмечал ресторатор.

В Москве сеть Ginza включает рестораны «Трубадур», Buono и Romanic в отеле Radisson Collection (бывшая гостиница «Украина»), а также Sixty в башне «Федерация» комплекса «Москва-Сити». Заведения также работают на Кутузовском проспекте, Малой Бронной, Кузнецком мосту и Овчинниковской набережной.

Не все проекты оказывались успешными: некоторые рестораны пришлось закрыть, другие переформатировать. Иногда возникали конфликты с партнерами. Например, в Петербурге Лапин судился с ресторатором Владимиром Спириным, учредителем «ZimaLeto Group», который оспаривал продажу своих долей в двух заведениях. В 2019 году дело дошло до процедуры банкротства, но Лапину удалось ее остановить.

С 2018 года группа Лапина и Сергеева развивает гостиничное направление. Под брендом Ginza Hotels & Apartments управляются мини-отели в Петербурге, а также гостиницы в Ростове-на-Дону и Тбилиси. В августе 2025 года стало известно о реструктуризации и разделе внутри компании.

Долгое время Вадим Лапин боролся с онкологическим заболеванием. Утром 16 декабря он скончался в петербургской больнице «Белоостров». Информация о дате и месте похорон будет сообщена позже.

Новость о смерти бизнесмена стала известна 16 декабря.