В Подмосковье предсказали грибной бум этой весной
Этой весной в подмосковных лесах ожидается обильный урожай грибов.
Благоприятные погодные условия этой зимой могут привести к настоящему грибному буму в Подмосковье уже в апреле. Как пояснил биолог Павел Глазков, снежная зима и насыщенная влагой почва создали отличную основу для роста грибов.
Саркосцифа австрийская — один из первых весенних грибов, растущий на опавших ветках.
Первые съедобные грибы — саркосцифы австрийские — могут показаться уже через полторы недели. Эти ярко-красные грибы часто вырастают на опавших ветках. Вслед за ними, во второй половине апреля, наступит черёд популярных сморчков и строчков.
Сморчки и строчки — популярные у грибников виды, которые появятся в апреле.
«В этом году намечается хороший сезон весенних грибов. Ожидается грибной бум, потому что очень много влаги, и если весна будет теплой — а по прогнозам, так и будет — то можно ожидать большой урожай сморчков и строчков», — сообщил Павел Глазков.
Карта грибных мест в Московской области для любителей тихой охоты.
Основной причиной богатого урожая называют обильные снегопады. Талая вода глубоко пропитала лесную подстилку, создав природный резервуар влаги. Кандидат географических наук Ольга Полынова добавила, что если в апреле и мае пройдут тёплые дожди, условия для грибов станут почти идеальными.
Сергей, любитель грибов, делится способом приготовления саркосциф.
Что касается конкретных мест, автор научно-популярного канала Дмитрий Тихомиров рекомендует искать:
- Сморчки — на востоке области, например, в районе Орехово-Зуево.
- Строчки — в лесах под Щелково, Волоколамском, Егорьевском и Чеховом.
- Сморчковую шапочку — в Шатуре, Клинском, Пушкинском и Дмитровском округах.
Сморчки предпочитают хвойные и смешанные леса с плодородной почвой, часто растут на старых пожарищах. Сморчковые шапочки образуют большие группы в молодых осинниках.
Основной сезон «тихой охоты», по оценкам, стартует около 10 апреля. Для активного роста грибам нужна стабильная температура около +10 градусов в течение одной-двух недель. Самые ценные сморчки появятся ближе к 25 апреля. Специалисты советуют собирать их как можно раньше, пока грибы не повредили насекомые.
Эксперты напоминают о важных правилах безопасности. Весенние грибы, такие как сморчки и строчки, нельзя употреблять в пищу без предварительной термической обработки. Их необходимо отваривать или жарить. Собирать следует только хорошо знакомые виды, избегая сбора в черте города, за исключением крупных лесопарков.
Успех весеннего сезона также повлияет на летний. Если весна будет тёплой и без засухи, то во второй половине лета можно ожидать подберёзовики, подосиновики и белые грибы, а к сентябрю — рыжики и грузди.
