Почему ретейлеры выбирают импортный картофель вместо российского

Российские фермеры из разных регионов сообщают о переполненных складах и снижении цен ниже себестоимости. В то же время федеральные торговые сети всё чаще размещают на полках импортный молодой картофель, замещая им продукцию местных хозяйств.

Отечественный картофель дешевеет, но остаётся невостребованным, а импортный занимает лучшие места в супермаркетах. Производители видят в этом перекос рынка и угрозу для внутреннего сельского хозяйства, тогда как ретейл утверждает, что объёмы закупок не сокращались.

Как пояснил бизнес-аналитик Виталий Лавринович, ситуация складывается из нескольких факторов: сезонности, логистики и коммерческих приоритетов крупных сетей. Весной качество российского картофеля ухудшается, растут затраты на хранение и потери, продукт теряет привлекательность для покупателей. Для ретейла важнее стабильность поставок, единый калибр, внешний вид и срок хранения, поэтому в межсезонье сети переключаются на молодой импорт.

Лавринович признаёт претензии аграриев обоснованными: в последние годы они вкладывались в расширение мощностей и хранилищ, рассчитывая на приоритет внутреннего рынка. Однако резкий рост доли импорта приводит к перенасыщению. «Для небольших и средних хозяйств это создает серьезные кассовые разрывы и риски сокращения посевных площадей уже в следующем сезоне», — подчеркнул эксперт. По его мнению, пока речь не идёт о полном отказе от российской продукции, но временное смещение ассортимента в пользу более «товарного» молодого импорта обнажает отсутствие согласованности между производителями, сетями и системой агропланирования.

Руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов в интервью отметил, что заявления о вытеснении импортом российского картофеля «звучат слишком эмоционально». По его словам, по итогам прошлого года Россия вышла на 98% самообеспечения картофелем при норме доктрины продовольственной безопасности 95%. В реализационном секторе было выращено рекордные 8,5 млн тонн, и примерно столько же — в частных хозяйствах.

Тихонов объяснил присутствие импорта естественным межсезоньем с конца зимы до начала лета, когда запасы отечественного картофеля сокращаются, а качество снижается. «Надо честно признать: наши картофелехранилища пока не везде такие современные, как хотелось бы», — добавил он. Поэтому ретейл обращается к поставщикам из стран с более длинным сельскохозяйственным сезоном — Азербайджана, Египта, Пакистана. С начала года импорт картофеля составил около 16 тыс. тонн, что менее 3% от российского урожая, и это обычный многолетний уровень.

По мнению Тихонова, угрозы продовольственной безопасности нет, есть «проблема продовольственной экономики». Тревожные сигналы поступают из отдельных регионов — Владимирской и Новгородской областей, где фермеры жалуются на предпочтение импорта сетями. Эти случаи уже рассматривают ФАС, федеральные и региональные власти.

Касаясь «борщевого набора», Тихонов привёл статистику: доля отечественных овощей в крупнейших федеральных сетях достигает 90%. Свекла почти полностью российская, морковь и лук — примерно на 90%. Проблемы есть с баклажанами, перцем, чесноком — особенно сложно конкурировать с дешёвым китайским чесноком. Однако российское производство активно развивается, а страна использует мировое разделение труда, импортируя то, что в России выращивать дорого.

Тихонов отметил, что иногда возникает перепроизводство капусты или моркови, когда урожай не успевают вывозить с полей. Ключевая проблема, по его мнению, не в производстве, а в цепочке «поле — прилавок»: нужно настраивать долгосрочные контракты, логистику и переработку.