Ресторан Blanc в Москве закроется после шести лет работы

Ресторан Blanc, расположенный в районе Китай-города, завершит деятельность 8 января. Заведение проработало шесть лет, и в день закрытия запланирована прощальная вечеринка.

Сотрудница проекта пояснила: «Мы закрываемся, потому что у нас во дворе будет реконструкция исторического здания. По поводу того, будет ли Blanc переоткрываться, пока информации нет».

В последнюю неделю работы, со 2 по 8 января, в заведении остаётся множество незабронированных столов.

Ресторан находится по адресу: Хохловский переулок, дом 7-9, строение 5. Это здание — часть палаты дипломата и дьяка Емельяна Украинцева, построенной в 1665 году. Ранее здесь размещались дипломатический архив, издательство «Музыка» Петра Юргенсона, а в пятом строении было производственное помещение.

Владелец ресторана Алексей Ольховский отметил, что Blanc оказался прибыльным проектом и позволил открыть заведения с похожей концепцией.

Он добавил: «Здание [в котором располагается ресторан] меняет функционал. Но отголоски привычного Blanc вы еще будете слышать в новых проектах, которые скоро откроются на Столешниковом переулке и „Кристалле“».

Посетительница Елена поделилась воспоминаниями, отметив, что ресторан совмещал функцию питания с организацией вечеринок.

«Там всегда была хорошая музыка и собиралась тусовка единомышленников и творческих людей. К тому же у них очень приятная локация во дворике на Китай городе. По вечерам в холодное время зажигали небольшой костер, у которого можно было уютно посидеть», — рассказала она.

Развлечения в Blanc не относились к бюджетным: чек за вечер мог достигать 10 тысяч рублей.

Ресторан открылся в 2019 году. Его особенностью стало сочетание высококачественной кухни с культурными мероприятиями: вечеринками, кинопоказами, выставками, йогой и концертами. Связаться с владельцем для комментариев не удалось. В меню преобладает европейская кухня: например, тост с авокадо, яйцом и томатами стоит 810 рублей, цыплёнок с пюре и белыми грибами — 1340 рублей, а средняя цена алкогольного коктейля составляет 1000 рублей.

Недавно в столице закрылся клуб Gazgolder, проработавший 20 лет. Также в этом году на Патриарших прудах и в других районах Москвы прекратили деятельность десятки ресторанов, что эксперты связывают с различными экономическими причинами.